Der Kuchen ist wirklich saftig und unglaublich cremig.

Unser Schokotarterezept ist ausgelegt für eine runde Tarteform Ø 24 cm

1. Schritt

Die Springform mit Butter leicht fetten oder Backpapier verwenden.

2. Schritt

Die Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen und mit Butter über dem Wasserbad einrühren.

Wichtiger Hinweis: 

3. Schritt

Zuerst die Eier trennen und steif schlagen. In einer Schüssel anschließend Eigelb und Zucker wenige Minuten cremig schlagen.

4. Schritt

Die flüssige Zartbitterschokolade unterrühren und das Mehl vorsichtig hinzugeben. Dann den Teig glatt rühren und das Eiweiß unterheben.

5. Schritt

Fülle die Masse in die Form und falls nötig streiche sie etwas glatt.

6. Schritt

Auf der mittleren Schiene bei 180° Grad Umluft für etwa 25 - 30 Minuten backen. Dann sollte er noch richtig saftig sein.

Wichtiger Hinweis: 

7. Schritt

Zum Schluß den Kuchen außerhalb abkühlen lassen. Danach mit feinen Kakaopulver bestäuben und bei Bedarf mit sauren Früchten oder Röster garnieren.

Mjamm!!